Marmitoni piparkooke auhinnati Toidumessil 2011
Tallinna toidumessil paluti külastajatel kolme päeva jooksul maitsta pimetesti meetodil jõulusööke ja -jooke ning valida nende seast parimad.
Jõulutooteid tuli hinnata eri kategooriate kaupa ning viiepallisüsteemis. Hindama pidi nii lõhna, välimust, tekstuuri kui ka maitset.
Kokku võistles konkursil 39 lihatoodet, 12 pagaritoodet, seitse hõõgveini ja kolm õlut. Korraldajate eesmärgiks oli saada igas toidukategoorias hindama ligikaudu 150 inimest ja alkoholide puhul vähemalt 200 inimest.
Üldkokkuvõttes maitses aga jõulutooteid 2233 inimest. Lihatooteid hindas 955, pagaritooteid 796, hõõgveini 238 ja õlut 244 külastajat.
2011. aasta parimad jõulutooted
- Jõulupraad: Rannarootsi ahjuprae lõigud punases kastmes (lihatööstus Maag)
- Verivorst: Saaremaa miniverivorstikesed (Saaremaa lihatööstus)
- Jõuluvorst: Alpi vorstikesed (Nõo lihatööstus)
- Sült: Saaremaa linnulihasült (Saaremaa lihatööstus)
- Pasteet: E-vaba maksapasteet (Oskar)
- Lihaüllatus: Põdra ja hirvelihaga täissuitsuvorst (Nõo lihatööstus)
- Jõululeib: Fazeri jõululeib
- Õlu: Saku Mõdu jõulupruul (Saku õlletehas)
- Hõõgvein: Mustasõstra-mustika glögi (alkoholivaba) (Taarapõllu talu)
- Piparkook: Kodused piparkoogid (Marmiton)
- Keeks: Šokolaadikeeks (Euroleib)
- Pagariüllatus: Suvine piparkook (Marmiton)
Allikas: Merike Tõrv / Tallinna toidumess
